Мультимодальные контейнерные грузоперевозки. Телефон во Владивостоке  +7 (4236) 63-20-40

Контейнер 3 тонны Контейнер 5 тонн Контейнер 20 футов Контейнер 40 футов

Способы перевозки живой рыбы

Живая рыба, поступающая на рынки страны из прудовых хозяйств и из других мест заготовки, товар крайне капризный, требующий соблюдения строгих правил сохранения и транспортировки.

Живая рыба, поступающая на рынки страны из прудовых хозяйств и из других мест заготовки, товар крайне капризный, требующий соблюдения строгих правил сохранения и транспортировки.

Существует целый ряд проблем, которые может повести за собой даже не столько неправильная перевозка живой рыбы, сколько нарушения правил хранения при перевозке. Вот основные из них:



• Снулость (возникает при нарушении кислородного режима при перевозке)

• Лопанец (когда лопается брюшко, вследствие механических повреждений при перевозке)

• Гибель рыбы (перевозка при неправильном температурном и кислородном режиме и плотности посадки рыбы в контейнер)



Что же касается непосредственно способов транспортировки, то они зависят от множества факторов. Это и расстояние от пункта заготовки до пункта потребления рыбы, и учета состояния дорог, будь то железная дорога, водные магистрали или автотрасса. Способов, которыми осуществляется транспортировка рыбы тоже несколько:



• водным транспортом

• железнодорожным транспортом

• авиаперевозки

• автоперевозки



Когда речь идет о длительных расстояниях перевозки рыбы по воде, то используют специальные живорыбные баржи, а из мест добычи к рыбоперерабатывающим предприятиям рыбу везут в деревянных садках и лодках-прорезях. При перевозке в железнодорожных вагонах используются специальные баки-садки и цистерны в живорыбных вагонах. Авиационный транспорт используют при самой длительной транспортировке. Рыба в этом случае храниться в специальных герметичных изотермических контейнерах, сделанных из пенопластовых плит. Так же используются крупногабаритные полиэтиленовые пакеты (емкостью до 300 кг) На автомашинах перевозка рыбы осуществляется в цистернах или ящиках по 20-30 кг., поделенных на отсеки. На более коротких расстояниях применяют бочки емкостью 200 литров.



Соотношение воды и рыбы в различных емкостях при любом из способов перевозок может быть разным. Это зависит от времени года, температуры воды и воздуха, вида и размера перевозимой рыбы. Сейчас набирают популярность новые способы сохранения живой рыбы при транспортировке, которые основаны на способах замедления жизнедеятельности: перевозка рыбы в состоянии анабиоза (охлажденной без воды) в состоянии электронаркоза (оглушении) и перевозка во влажной воздушной среде, которая исключает высыхание кожных покровов.